MAMIE BURGER

En bref

MAMIE BURGER

18 rue Saint Fiacre, Paris 2ème

Présentation

Mamie Burger est un petit nouveau, le concepteur Mathieu Solivères savait très bien que dans le domaine il allait falloir inover pour se démarquer des autres déjà si nombreux, il savait aussi qu'il serait dans le collimateur de certain gros concurrent, mais lui ce qu'il aime c'est la restauration avant tout, le plaisir de voir ses clients aller et venir, parler avec eux, les contenter en somme.

Le Lieu :
Oui certes, chez mamie, c'est petit, mais tellement chaleureux, et le fait que les cuisines se trouvent face à vous n'est pas pour déplaire, certains trouveront à redire, mais beaucoup d'entre vous apprècierons de voir vos burger se faire sous vos yeux. La décoration est sobre (prédominance de bois et de métal noir), les lumières sont tamisées, pas besoin de trop, la lumière vient de la baie vitré de l'entrée. C'est donc un petit endroit sympatique oùl'on a envie d'essayer les canapés en cuir.

Un burger :
Tout simplement énorme, les burgers de chez mamie, portes certes de sympathiques noms tels que papi dédé, tata monique, la belle mère..., mais ils sont savoureux, très bon, fait avec de la viande d'Aubrac sélectionnée par Hugo desnoyer, du pain d'un artisan boulanger dont ils gardent farouchement le secret et des frites fraîchement coupées dans le restaurant. Des produits frais, artisanaux, du goût et du savoir faire, que demande le peuple??
Un avis, essayez le cousin de savoie, le burger d'hivers par excellence, avec sa sauce fromagère au poivre, ses oignons caramélisés et sa ciboulette, tout simplement divin.

Les +
- De bon produits.
- Un lieu sympathique et tranquille
- Une équipe jeune et dynamique

Les -
- Le lieu reste petit

Situation :

Images